CONSIGNES

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Sur une feuille, coller en haut l'en-tête de l'activité distribuée en classe, recopier les questions et y répondre.

QUESTIONS

1 - Qu'est-ce qu'un cycle de transformations chimiques ?

2 - Parmi les molécules représentées dans le tableau (hors mis le β-carotène), quelles sont celles qui peuvent présentées une isomérie Z/E ? Justifie ta réponse.

3 - Représenter la formule de Lewis, en respectant la géométrie des carbones doublement liés entre eux, des molécules suivantes : α-ionone, β-ionone, vitamine A, 11-E rétinal, 11-Z rétinal sachant que les doubles liaisons sont toutes de configuration E sauf la liaison entre les carbones 11 et 12 du 11-Z rétinal.

4 - Justifier le changement de forme lors de la photoisomérisation du 11-Z rétinal.

5 - Que se passerait-il si les enzymes qui permettent l’isomérie du 11-E rétinal en 11-Z rétinal n’existaient pas ?

6 - En étudiant attentivement le tableau, quel paramètre peut expliquer les différences de couleurs entre les quatre molécules ?

7 - En observant attentivement la totalité des molécules représentées dans ce document, quels sont les deux atomes constituant principalement les molécules de la chimie organique ?